chuchoca - определение. Что такое chuchoca
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Что (кто) такое chuchoca - определение

  • Chuchoca vendida en una feria libre de Santiago de Chile.
  • Tipo de piedra tradicional de molido de chuchoca.

chuchoca         
chuchoca (Am. S.) f. Especie de frangollo o maíz cocido y seco, que se emplea como *condimento.
chuchoca         
sust. fem.
América Meridional. Especie de frangollo o maíz cocido y seco, que se usa como condimento.
Chuchoca         
La chuchoca es el producto total de la molienda gruesa del maíz tierno (choclo), previamente cocido y secado al sol. Semejante a la sémola en color y textura, se diferencia de la polenta en que esta última es el producto de la molienda gruesa del maíz secado y descortezado.

Википедия

Chuchoca

La chuchoca es el producto total de la molienda gruesa del maíz tierno (choclo), previamente cocido y secado al sol. Semejante a la sémola en color y textura, se diferencia de la polenta en que esta última es el producto de la molienda gruesa del maíz secado y descortezado. Es común en la cocina de los pueblos andinos de Bolivia, Chile y Perú (donde se le llama «chochoca»).

Что такое chuchoca - определение